茶中“古董”老記洞藏大紅袍

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發(fā)表于 2011-11-29 16:51:37 | 只看該作者回帖獎(jiǎng)勵(lì)

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　　茶葉貴如金聽說過嗎？在世界雙遺產(chǎn)地武夷山舉行的第七屆中國武夷山大紅袍文化節(jié)暨“大紅袍”極品拍賣會(huì)上，20克“大紅袍”茶葉拍出20.8萬元的驚人天價(jià)，平均下來，也要一萬多元一克，這讓人們見識(shí)到了名貴的茶葉居然貴過黃金，這也使得大紅袍有了茶中“古董”這一美名。
　　武夷山大紅袍最出彩當(dāng)之無愧屬“老記”。老記大紅袍中最出彩的當(dāng)屬“洞藏”系列的大紅袍。
　　行家們說，洞藏系列的老記大紅袍，洞藏的年份不同，口感也不同。同一地區(qū)，同一品種，加工方法不同，發(fā)酵程度不同，保管方法不同，環(huán)境不同，陳化程度不同，口感也會(huì)不同。武夷山老記大紅袍茶味醇厚平和，品來滑口充盈，沒有雜味，無生澀刺喉之感。其本身就屬于茶中極品。最近老記茶葉還推出了體現(xiàn)高端茶文化的“洞藏年份茶”。相比一般的大紅袍，“洞藏年份茶”是把極品大紅袍珍藏在武夷山風(fēng)景區(qū)獨(dú)有的巖洞中，其洞藏環(huán)境中的溫度、濕度和通風(fēng)供氧量之間具有獨(dú)特的天然匹配比例。獨(dú)特工藝流程的定期焙制也使得洞藏大紅袍在保留原有的生物成分及礦物活性的基礎(chǔ)上，增加了大紅袍茶品中的活性成本價(jià)值。焙制和洞藏的雙重功效促使大紅袍的口感益感醇厚而不失清香。國家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心研究表明，洞藏年份大紅袍許多方面都具備較高的保健價(jià)值，依據(jù)洞藏年份的差異，其生物活性成分功能有所提升。
　　越來越多的人在品茶的同時(shí)，也在意其茶本身的價(jià)值。品老茶，在于欣賞、在于藝術(shù)。如果論及老記大紅袍藝術(shù)品茗，當(dāng)然非洞藏大紅袍莫屬。歷史時(shí)期武夷大紅袍已經(jīng)是歷代帝王的貢茶，并且連續(xù)多年獲得全國烏龍茶類金獎(jiǎng)，還被列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，集萬千寵愛于一身的老記大紅袍，依據(jù)自己其獨(dú)特的工藝，優(yōu)越的環(huán)境，不斷的推陳出新，老記洞藏系列的大紅袍也以自己更為出眾的特色，使得不少收藏愛好者紛紛將其攬入囊中。由此可見茶中“古董”這個(gè)美名是實(shí)至名歸啊。

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