好吃又營養的斷奶餐，寶寶越吃越聰明，媽媽們都要學會做哦

露西媽 · 發表于 2013-9-25 15:38:52

我這個人就是喜歡下廚搗鼓好吃的，之前就在別的論壇發過好多給我家妞吃的營養餐，很多媽媽都說，“寶媽你這么會做，是不是專門學過啊”或者說“那么用心，是不是全職媽媽啊？我們都要上班，沒時間給寶寶弄”其實，我既沒專門學過，也不是全職媽媽，單純是抱著一顆讓讓寶寶吃得健康吃得聰明的心來的，所有的學習，都是來源于網絡搜索的食譜，以及自己多次摸索實踐的結果。

因為自己也要上班，所以跟大家分享的都是既營養健康、又好看好吃，還輕松易做的營養餐，看了帖子你就會知道，即使是上班族，也可以讓寶寶吃飯香香，面色紅潤，健康又聰明哦！

   這一篇跟之前零零散散發的營養餐貼子不一樣，我特別整理的是寶寶越吃越聰明的營養餐。我可不是心血來潮哦~

   主要是前兩天我們家的惠氏金裝奶粉喝完了，去超市買的時候，看到它升級的智學因子，DHA、膽堿葉黃素這些對寶寶眼睛和大腦好的營養都升級了含量，問了導購，大致意思是，這樣含量的營養，可以幫助寶寶眼腦發育，就是可以更聰明的意思，聽上去很心動，正好有促銷，我就多買了幾罐。然后導購還送了我一本書，叫《0-3歲嬰幼兒智學指導》，封面上寫的是什么中華醫學會兒科分會兒保組和發育行為學組聯合推出的，聽上去好權威的感覺，隨手翻翻，發現還蠻實用的，主要是針對了營養和培養兩方面都給出了指導建議。

   這不，我覺得，如果媽媽更用心一點，就可以根據書上的營養指導，給寶寶準備越吃越聰明的營養餐了唄！

露西媽 · 發表于 2013-9-25 15:40:22

---------------------------------我是可以支持寶寶大腦發育營養餐的分割線-------------------------------

書上說，支持大腦發育的，主要有DHA、膽堿、蛋白質、鐵、鋅等關鍵營養，除了母乳和配方奶里面含有這些營養之外，輔食制作的時候可以考慮多用含這些營養的食材：比如動物肝臟、蛋黃、紅肉、豆制品、菠菜等。

豆腐蛋黃泥
1.豆腐100克，雞蛋50克；
2.豆腐洗凈，放沸水中燙熟，撈出研磨成泥；
3.雞蛋煮熟后剝出蛋黃，研磨成泥；
4.將豆腐和蛋黃泥混合，攪拌均勻即可。

番茄豬肝泥
1.番茄100克，新鮮豬肝20克；
2.豬肝洗凈，去筋膜，改切成小塊，過沸水煮熟，碾磨成泥；
3.番茄過沸水焯燙后去皮，切成小塊，搗爛成泥；
4.將兩種泥混合，再上鍋蒸幾分鐘即可。

魚肉餡餛飩
材料：
無刺魚肉20克，餛飩皮適量
做法：
1．取無刺魚肉20g剁碎加水，與鹽、香油拌成餡，包入餛飩皮。
2．把包好的餛飩放入煮開的高湯中，起鍋時可在湯中放少量撕碎的紫菜。

露西媽 · 發表于 2013-9-25 15:41:16

----------------------------------------支持眼部發育保護寶寶小眼睛的營養餐----------------------------

葉黃素毋庸置疑是對眼睛最好的啦~書上提到西瓜、橙子、胡蘿卜、南瓜、菜花等都是對眼睛很好的哦~~

西瓜橙汁（《0-3歲嬰幼兒智學指導》推薦給4-6個月寶寶）
材料：
橙子1/2個、西瓜50克
做法：
1．橙子切成兩半，用榨汁機榨出橙汁。
2．西瓜去皮切成小塊，用攪拌機打碎。
3. 榨好的橙汁和打碎的西瓜混合，用濾網過濾。
4. 做好的西瓜橙汁以1:10比例摻入溫水，倒入奶瓶，就能給寶寶喝了。

胡蘿卜蛋黃泥（《0-3歲嬰幼兒智學指導》推薦給7-9個月寶寶）
材料：
胡蘿卜1/3根、雞蛋1個
做法：
1．胡蘿卜洗凈去皮，切成小塊。
2．蒸鍋內放水和雞蛋，水開后，大火蒸胡蘿卜20分鐘。
3. 將胡蘿卜用研磨器做成胡蘿卜泥。
4. 雞蛋取半個蛋黃，碾碎，撒在胡蘿卜泥上，拌勻即可。

奶酪鱈魚土豆泥（《0-3歲嬰幼兒智學指導》推薦給10-12個月寶寶）
材料：
土豆1/2個、鱈魚50克，寶寶奶酪1/2盒
做法：
1．土豆洗凈去皮，切成薄片。鱈魚洗凈。
2. 蒸鍋內放水，水開后，大火蒸土豆和鱈魚15分鐘。
3. 土豆用勺子或研磨器做成土豆泥。
4. 鱈魚去皮，去骨和魚刺，用勺子在濾網上研磨成泥。
5. 將土豆泥、魚泥、奶酪趁熱攪拌均勻，溫度適宜后再給寶寶食用。

露西媽 · 發表于 2013-9-25 15:41:31

------------------------------------我是下一篇帖子的分割線------------------------------------------------------

除了支持大腦和眼睛發育，書中還給出了支持體格發育和免疫系統發育的營養指導。今天寫的真是累死我了，等我改天再總結下，另開篇帖子再來分享吧~！總之，希望每個寶寶都能健康聰明！

80后辣媽 · 發表于 2013-9-26 12:29:35

寶寶吃的營養餐，做媽媽的都得學一下呢

艾青媽 · 發表于 2013-9-26 12:56:41

好想法，好創意呢，支持一個

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