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樓主 |
發(fā)表于 2007-12-24 14:17:27
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熱門營(yíng)養(yǎng)素：益生菌
腸道有100種以上的細(xì)菌，其中大致可分為益菌和有害菌；最主要的益生菌，其中大致可分為益菌和有害菌；最主要的益生菌有兩種，分別是嗜酸性乳酸菌（A菌）和比菲德氏菌（B菌）。
乳酸菌能將牛奶中的乳糖分解為乳酸，而乳酸除了能幫助鈣質(zhì)吸收外，還能減少胃酸分泌，乳酸菌本身救災(zāi) 會(huì)利用氨基酸合成各種有益成分，有效中和有毒物質(zhì)，以減少毒素的吸收。乳酸菌具有增加食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、建立腸胃正常細(xì)菌生態(tài)、增加免疫力與預(yù)防癌癥等功效。
比菲德氏菌在寶寶出生時(shí)，即存在于腸道中，此時(shí)如果寶寶喝母乳，體內(nèi)的比菲德氏菌，就可占95％以上的優(yōu)勢(shì)，所以喝母乳的寶寶較容易拉肚子。
比菲德氏菌與乳酸菌同樣有抑制害菌的作用，對(duì)改善腹瀉或便秘癥狀都有效，不過(guò)無(wú)論是乳酸菌或比菲德氏菌，在腸道內(nèi)都只能生存3-5天，因此要隨時(shí)補(bǔ)充，以維持良好的腸道生態(tài)。 |
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