生命早期營(yíng)養(yǎng)健康是關(guān)乎人的一生，對(duì)國(guó)家和民族的未來(lái)至關(guān)重要。嬰幼兒時(shí)期是一個(gè)人生長(zhǎng)發(fā)育的窗口期，在這個(gè)階段，嬰幼兒體格和智力發(fā)育迅速，生理功能逐漸成熟，此時(shí)需要全面、科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給。

隨著疫情防控進(jìn)入新階段，如何更好地照護(hù)兒童特別是3歲以下的嬰幼兒顯得尤為重要。在這一階段，家長(zhǎng)如何做到科學(xué)喂養(yǎng)？需要注意些什么？新華網(wǎng)《看見(jiàn)2023》欄目就此采訪了上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院發(fā)育行為兒童保健科主任醫(yī)師盛曉陽(yáng)、美贊臣中國(guó)首席科學(xué)家與創(chuàng)新官許颯，全面解讀嬰幼兒科學(xué)喂養(yǎng)，為嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育提供營(yíng)養(yǎng)支持，助力中國(guó)嬰幼兒健康水平的提升。

特殊時(shí)期嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)健康應(yīng)如何保證？

盛曉陽(yáng)表示：“特殊時(shí)期嬰幼兒的居家喂養(yǎng)和膳食建議的整體原則與過(guò)往沒(méi)有太大區(qū)別，家長(zhǎng)無(wú)需過(guò)度擔(dān)心和焦慮，主要做好以下幾個(gè)方面就可以。”

一是，6月齡以?xún)?nèi)的嬰兒建議純母乳喂養(yǎng)，按需哺乳，觀察嬰兒的進(jìn)食信號(hào)。2-3月齡后逐漸轉(zhuǎn)到按時(shí)喂養(yǎng)。二是，6月齡開(kāi)始及時(shí)添加安全且營(yíng)養(yǎng)適宜的輔食，同時(shí)按需多次繼續(xù)母乳喂養(yǎng)。三是，特殊時(shí)期，要特別注意保證喂養(yǎng)衛(wèi)生。如看護(hù)人感染新冠或者出現(xiàn)發(fā)熱或咳嗽癥狀，應(yīng)該及時(shí)更換其他看護(hù)人喂養(yǎng)嬰幼兒，避免與嬰幼兒直接發(fā)生接觸。

關(guān)于特殊時(shí)期的母乳喂養(yǎng)，盛曉陽(yáng)說(shuō)，根據(jù)世界衛(wèi)生組織的建議，對(duì)于感染新冠肺炎病毒的孕婦分娩新生兒，母親可以繼續(xù)母乳喂養(yǎng)。若母乳喂養(yǎng)的母親在分娩后的任何時(shí)候確診新冠，也應(yīng)繼續(xù)母乳喂養(yǎng)。“當(dāng)然，如果媽媽高熱、乏力，無(wú)法承擔(dān)哺乳，就不得不暫時(shí)用配方奶喂養(yǎng)寶寶。另外，媽媽服用退熱藥或其他藥物對(duì)寶寶有沒(méi)有影響，需要咨詢(xún)醫(yī)生，或閱讀藥物說(shuō)明書(shū)。”

在母親因自身?xiàng)l件不能母乳喂養(yǎng)，或孩子逐漸長(zhǎng)大母親回歸社會(huì)生活未能提供足夠母乳時(shí)，嬰幼兒配方奶可以作為嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)來(lái)源的重要補(bǔ)充。盛曉陽(yáng)表示，這類(lèi)產(chǎn)品必需通過(guò)國(guó)家的注冊(cè)審核，提供相應(yīng)的研究數(shù)據(jù)，確認(rèn)其安全性，耐受性和功效性，在營(yíng)養(yǎng)充足性上也要模擬母乳喂養(yǎng)的效果。而以上的這些依賴(lài)于科學(xué)研究的驗(yàn)證。“現(xiàn)在很多母乳活性成分，例如我們剛剛提到的對(duì)孩子免疫有益的乳鐵蛋白和乳脂球膜，在添加到配方粉中后是否能發(fā)揮相應(yīng)的作用？只有通過(guò)臨床研究才能一探究竟。通過(guò)臨床研究，我們發(fā)現(xiàn)如果配方奶粉中強(qiáng)化了乳鐵蛋白和乳脂球膜，能助力降低嬰兒呼吸道和腸道感染的發(fā)生幾率，使無(wú)法母乳喂養(yǎng)的孩子，也能夠獲得跟母乳喂養(yǎng)類(lèi)似或部分的免疫獲益，所以通過(guò)科學(xué)實(shí)證，更能體現(xiàn)這些嬰幼兒配方奶粉的含金量。”

嬰幼兒配方奶需要臨床研究進(jìn)行科學(xué)實(shí)證

在嬰幼兒配方奶的科學(xué)實(shí)證方面，美贊臣是乳脂球膜和乳鐵蛋白成分研究與應(yīng)用的先行者。許颯表示，以美贊臣藍(lán)臻為例，這是一款富含乳鐵蛋白與乳脂球膜的嬰幼兒配方奶粉，美贊臣也是面向中國(guó)寶寶開(kāi)展有關(guān)乳鐵蛋白和乳脂球膜營(yíng)養(yǎng)成分科學(xué)實(shí)證研究的企業(yè)，目前美贊臣藍(lán)臻及其含有的營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)擁有27項(xiàng)臨床實(shí)證研究成果。

當(dāng)中最具代表性的要數(shù)在中國(guó)開(kāi)啟的藍(lán)臻研究。這項(xiàng)研究于2014年啟動(dòng)，聯(lián)合了數(shù)家國(guó)內(nèi)國(guó)際知名研究機(jī)構(gòu)，以美贊臣藍(lán)臻為樣本進(jìn)行的歷時(shí)4年的隨機(jī)雙盲對(duì)照試驗(yàn)。

藍(lán)臻研究證實(shí)，中國(guó)嬰兒出生后第一年(出生后14天至365天)喂養(yǎng)強(qiáng)化乳脂球膜和乳鐵蛋白的嬰兒配方奶粉，與幫助改善神經(jīng)發(fā)育和免疫健康有關(guān)。它有助于提升嬰兒的專(zhuān)注力、認(rèn)知力、語(yǔ)言力、運(yùn)動(dòng)力，以及呼吸系統(tǒng)與消化系統(tǒng)的保護(hù)力。

以當(dāng)前家長(zhǎng)最關(guān)注的免疫力為例，藍(lán)臻研究的臨床結(jié)果顯示，喂養(yǎng)富含乳鐵蛋白和乳脂肪球膜的配方奶粉的寶寶的腹瀉發(fā)生率與呼吸道感染率較對(duì)照組低20%以上。這項(xiàng)成果被刊發(fā)在全球知名的學(xué)術(shù)期刊《兒科學(xué)雜志》上，獲得兒科學(xué)界的認(rèn)可。

事實(shí)上，除了藍(lán)臻的研究之外，美贊臣旗下的親舒、安敏健LGG等嬰兒配方奶都基于相關(guān)的臨床研究。面對(duì)琳瑯滿(mǎn)目的產(chǎn)品，消費(fèi)者該如何挑選，許颯總結(jié)了科學(xué)挑選配方奶粉的四大原則。“一是從成分水平來(lái)看，是否達(dá)到母乳水平，或者是成分添加量是否達(dá)到實(shí)證有效的量；二是從成份功效看，是否有嚴(yán)控原料和工藝，確保生物等效性、活性，且從成分含量到功效均要經(jīng)過(guò)臨床研究的檢驗(yàn)；三是了解配方功效，看其是否具有高確定性，成分功效是否經(jīng)過(guò)自家臨床研究實(shí)證有效；最后要看品牌的科研實(shí)力，看品牌是否有嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域?qū)�屬的科研團(tuán)隊(duì)或者專(zhuān)業(yè)的特殊配方產(chǎn)品，這是其科研實(shí)力的體現(xiàn)。”

許颯表示，配方能否支持孩子的健康成長(zhǎng)，如何支持孩子成長(zhǎng)，對(duì)孩子哪些方面會(huì)有幫助，幫助有多大，這些都可以通過(guò)科學(xué)實(shí)證一一驗(yàn)證。

美贊臣將“科學(xué)實(shí)證”寫(xiě)入品牌基因

美贊臣創(chuàng)立于1905年，美贊臣推出第一款產(chǎn)品便是在美國(guó)有臨床試驗(yàn)支持、由醫(yī)師推薦的嬰兒食品，從此奠定了美贊臣“科學(xué)實(shí)證”的品牌基因，并一直傳承至今。美贊臣始終堅(jiān)信科學(xué)實(shí)證是定義奶粉的含金量的唯一標(biāo)準(zhǔn)，是判斷配方奶粉品質(zhì)的內(nèi)核。

許颯表示，雖然堅(jiān)守“科學(xué)實(shí)證”并不容易，臨床研究面臨著投資大、耗時(shí)長(zhǎng)、技術(shù)要求高等門(mén)檻，且多見(jiàn)于藥物上市前的評(píng)估，較少用于營(yíng)養(yǎng)品研究，但在我們看來(lái)，科學(xué)實(shí)證能有效保證奶粉配方的嚴(yán)謹(jǐn)性。”

據(jù)悉，經(jīng)過(guò)上百年的積累，美贊臣已經(jīng)擁有超過(guò)360項(xiàng)專(zhuān)利，有超過(guò)50項(xiàng)科學(xué)實(shí)證研究成果，臨床研究成果被行業(yè)引用超過(guò)6600次。比如我們長(zhǎng)期支持DHA的臨床研究，至今已經(jīng)超過(guò)30年，擁有17項(xiàng)自家研究成果，實(shí)證DHA對(duì)眼腦發(fā)育的長(zhǎng)效支持，這些研究也成為了國(guó)際組織營(yíng)養(yǎng)指南的推薦依據(jù)。對(duì)乳鐵蛋白+乳脂球膜配方，美贊臣也是首個(gè)展開(kāi)臨床研究的，目前藍(lán)臻擁有27項(xiàng)研究成果；對(duì)酪蛋白深度水解配方，美贊臣安敏健擁有100項(xiàng)臨床研究成果，實(shí)證配方能夠幫助約80%的寶寶在一年內(nèi)擺脫牛奶蛋白過(guò)敏。

截至目前為止，美贊臣和全球超過(guò)110家大學(xué)、研究機(jī)構(gòu)超過(guò)75個(gè)科學(xué)家保持著緊密的合作，這為美贊臣推動(dòng)?jì)胗變号浞侥谭矍把貭I(yíng)養(yǎng)成分的科學(xué)實(shí)證研究，為中國(guó)寶寶帶來(lái)更好配方產(chǎn)品提供了強(qiáng)大的支撐。