孕早期的妊娠反應(yīng)漸漸好轉(zhuǎn)，基本適應(yīng)了機(jī)體的變化，你的食欲開(kāi)始增加，情緒逐漸好轉(zhuǎn)，精神也為之振奮，你會(huì)覺(jué)得好像進(jìn)入一種疲勞后小憩的階段。

　　營(yíng)養(yǎng)建議：營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的最佳時(shí)期。

　　胎兒生長(zhǎng)發(fā)育增快，特別是腦的發(fā)育，不僅重量增加，而且腦細(xì)胞的數(shù)量開(kāi)始迅速增加，需要增加有利于大腦發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如磷脂和膽固醇等脂類(lèi)。胎兒內(nèi)臟系統(tǒng)開(kāi)始分化，開(kāi)始形成循環(huán)功能、肝、腎功能。胎兒各系統(tǒng)功能的加強(qiáng)，使母體負(fù)擔(dān)加重，需求和消耗增加。

　　紅燒肉

　　原料：

　　帶皮豬肉400g，花生油30g，醬油、精鹽各適量，料酒30g，白糖15g，大料少許，蔥20g，姜20g。

　　制法：

　　1．  將帶皮肉去毛、洗凈，切塊；蔥切段，姜拍破。將切好的肉用醬油稍腌，再用油炸至肉皮呈棕紅色，撈出。

　　2．  肉放入鍋中，加水、蔥、姜、大料、醬油、精鹽、料酒、白糖；大火燒開(kāi)后去浮沫，再用文火燜至肉熟爛，呈醬油色時(shí)即成。

　　特點(diǎn)：肥而不膩。

　　功效：富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鉀、鈉等礦物質(zhì)，孕婦常食對(duì)胎兒的健康十分有利。

　　油菜海米

　　原料：

　　油菜250g，海米15g，姜絲少許，花生油25g，白糖、鮮湯、精鹽各適量，味精少許。

　　制法：

　　1．  將油菜擇洗干凈，切成片；海米用溫水泡發(fā)好。

　　2．  炒勺上火，放油燒熱，下姜絲熗勺，再放入油菜翻炒至斷生時(shí)下海米，放精鹽、白糖、鮮湯，稍炒后放入味精，炒勻后盛入盤(pán)內(nèi)。

　　特點(diǎn)：清淡爽口，味鮮美。

　　功效：孕婦食用，開(kāi)胃去膩，有利于胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育和母體健康。

　　核桃酪

　　原料

　　核桃仁200g，江米100g，白糖250g，花生油300g（約耗25g），水淀粉適量。