素食孕婦怎樣補充維生素？

mlm817 · 發(fā)表于 2008-9-25 09:08:07

　　大量研究表明，素食對身體很有好處。它所提供的營養(yǎng)并不亞于肉類，如果品種搭配得當，還會優(yōu)于肉類。

mlm817 · 發(fā)表于 2008-9-25 09:08:30

　素食孕媽怎樣補充鐵、鋅、維生素？

　　鐵

　　攝入量

　　孕早期每天需要15mg，孕中期每天需要25mg，孕晚期每天需要35mg。

　　作用

　　鐵

　　是紅細胞中血紅蛋白的必要成分，紅細胞就是靠血紅蛋白將氧氣運輸?shù)缴眢w器官。缺鐵會影響母體及胎兒的正常代謝以及生長發(fā)育。

mlm817 · 發(fā)表于 2008-9-25 09:10:06

　　主要來源

　　比較廣泛，如小米、小麥、蕎麥、香米、莜麥、藕粉，以及上述豆類及制品，莧菜、萵筍、水芹菜、百合、紫菜、干果、白沙蒿、茵陳蒿、干蘑菇、木耳、云耳和青稞含量也較高。

　　Tips鐵質的來源可以分為兩種。一種為血基質鐵，存在于動物性食品中，在人體體內屬于較容易被消化吸收的型態(tài)。另一種為非血基質鐵，存在于植物性食品中，在人體體內較不易被吸收利用。但是，非血基質鐵如果能配合維生素C的攝取，可以改善其吸收率。因此在日常飲食中增加豆類、全谷類、堅果類等等的攝取量，配合含有豐富維生素C的蔬菜水果，就不用耽心素食飲食缺乏鐵質。另一方面，植物性食品中所含有的鐵質在飲食內容上應盡量避免與吸收阻礙物質一起食用，例如：咖啡、茶等飲料中所含有的單寧，容易與鐵質結合，進而降低鐵質的吸收率。以果汁代替咖啡、茶等飲料，就可以大大地提升鐵質的吸收率。

mlm817 · 發(fā)表于 2008-9-25 09:10:29

　鋅

　　攝入量

　　孕早期每天需要11.5mg，孕中期、晚期孕早期每天需要16.5mg。

　　作用

　　有利于胎兒發(fā)育和預防先天性缺陷。如果缺鋅，會影響胎寶寶在宮內的成長，波及其腦、心臟、胰腺、甲狀腺等重要器官，使之發(fā)育不良。孕媽咪缺鋅，也會降低自身免疫能力，容易生病。

　　主要來源

　　大麥、黑豆、飯豆、干辣椒、筍干、干蘑菇、口蘑、松蘑、木耳、核桃、松子、杏仁、腰果、花生、瓜子、芝麻、黑芝麻較高。蔬菜類以大白菜、白蘿卜、紫蘿卜、茄子中含鋅量較高。

mlm817 · 發(fā)表于 2008-9-25 09:10:59

　　維生素B群

　　攝入量

　　標準量為每天200微克，但是，它與身體熱能總需要量成正比，孕期需要熱能增加500千卡，因此維生素B也就增加為1.5毫克/天。

　　作用

　　B1參與碳水化合物代謝，能維持孕媽咪腸道正常蠕動和消化腺的分泌；B2有幫助食物消化功能。B6對核酸代謝及蛋白質合成有重要作用。B12能促進核酸的生物合成和蛋白質的合成，對胎寶寶的生長發(fā)育有很大作用。

　　主要來源

　　建議多選全谷類、糙米飯、五谷粥或面等五谷根莖類，少用精致面包當主食。對于維生素B12純素食(不食奶蛋)者需從臭豆腐，豆豉，納豆，黃醬等經過發(fā)酵的豆類中攝取，因為自然界中所有的維生素b12都是細菌制造的，不經過微生物的污染，植物中不存在這種物質。奶蛋素者可由奶類或雞蛋等攝取。

mlm817 · 發(fā)表于 2008-9-25 09:11:24

　　維生素D

　　攝入量

　　妊娠早期每天攝入5μg，中期、晚期每天攝入10μg。

　　作用

　　有利于胎兒骨骼和牙齒發(fā)育，當維生素D缺乏時，孕媽咪會出現(xiàn)骨質軟化，胎兒骨骼鈣化及牙齒萌出較遲等不良影響，嚴重者可致先天性佝僂病。

　　主要來源

　　可以多吃一些白蘿卜，其含大量維生素D，最好是生吃，因為加熱后維生素D就受到破壞了。曬太陽也可以解決。口服維生素D2也可預防胎兒佝僂病。

亚洲乱码视频_老司机午夜精品视频在线观看_久久不射网站_狠狠入ady亚洲精品经典电影_鲁大师成人一区二区三区 _久久久精品午夜少妇_欧美日韩国产亚洲一区_欧美影视一区_91久久黄色_国产综合色一区二区三区

素食孕婦怎樣補充維生素？