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寶寶不能吃、不宜吃和不多吃的食品

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發(fā)表于 2008-12-26 08:49:18 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
 下面列舉了部分寶寶不能吃、不宜吃和不多吃的食品,以作參考。家長(zhǎng)還應(yīng)結(jié)合自己孩子的具體情況,注意觀察容易引起過(guò)敏和不良反應(yīng)的食品,并及時(shí)向醫(yī)生咨詢。


·不能吃的食品(五顆星)
·不宜吃的食品(四顆星)
·不多吃的食品(三顆星) ·警惕兒童食品中的5添加劑
·最健康的兒童食品
·家長(zhǎng)需知的食品安全常識(shí)

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 樓主| 發(fā)表于 2008-12-26 08:49:48 | 只看該作者
 不能吃的食品(危險(xiǎn)指數(shù):五顆星)

  ◆蜂蜜◆

  原因:據(jù)英國(guó)相關(guān)報(bào)道,在過(guò)去的25 年中,約出現(xiàn)40件嬰兒感染肉毒桿菌死亡案例,都與食用蜂蜜有關(guān)。這些案例中,病況較嚴(yán)重的嬰兒,多半小于6 個(gè)月。

  注意:不要在1 歲以內(nèi)嬰兒的奶粉或食品中添加蜂蜜,以避免遭到致命細(xì)菌的感染。

  ◆腌制食品◆

  原因:腌制品(咸魚(yú)、咸肉、咸菜等)含鹽量太高,高鹽飲食易誘發(fā)高血壓病;腌制品中含有大量的亞硝酸鹽,它和黃曲霉素、苯丙芘是世界上公認(rèn)的三大致癌物質(zhì)。

  注意:有研究資料表明,幼兒期間開(kāi)始吃腌制品的孩子,成年后患癌癥的可能性比一般人高出許多。

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 樓主| 發(fā)表于 2008-12-26 08:50:22 | 只看該作者
 ◆湯圓◆

  原因:由于糯米比較黏,小孩可能會(huì)把粘在食道而阻塞呼吸道;1 到2 歲的孩子不容易嚼碎湯圓餡中的花生,小兒消化功能較弱,吞咽反射尚未發(fā)育完善,影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

  注意: 3 歲以內(nèi)的嬰幼兒是不適合吃湯圓的。患有呼吸道疾病的孩子更應(yīng)少吃湯圓以防病情加重。

  ◆高熱量的“垃圾食品”◆

  原因:食用高熱量的“垃圾食品”容易導(dǎo)致肥胖,出現(xiàn)各種并發(fā)癥,對(duì)人體健康有害。

  注意:嬰幼兒期間,他們的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)正在發(fā)育,需要全面的營(yíng)養(yǎng)才能健康成長(zhǎng)。食用“垃圾食品”可能導(dǎo)致肥胖,并且導(dǎo)致其他營(yíng)養(yǎng)素的攝入不平衡,而出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)缺乏癥。

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 樓主| 發(fā)表于 2008-12-26 08:50:58 | 只看該作者
  不宜吃的食品(危險(xiǎn)指數(shù):4顆星)

  嬰幼兒由于其器官、組織功能發(fā)育不完全,抵抗力比較弱,其飲食結(jié)構(gòu)顯然應(yīng)該與成人的飲食不同。在這一階段攝入某些食物可能會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏或其它不良后果。某些食物攝入后雖然不會(huì)引起急性中毒或不良反應(yīng),但可能會(huì)引起慢性不良反應(yīng)或影響寶寶生長(zhǎng)發(fā)育等,也需要父母注意。

  ◆巧克力◆

  原因:巧克力是一種高熱量食品,但其中蛋白質(zhì)含量偏低,脂肪含量偏高,營(yíng)養(yǎng)成分的比例不符合兒童生長(zhǎng)發(fā)育的需要;而在飯前過(guò)量吃巧克力容易產(chǎn)生飽腹感,因而影響食欲,使正常的生活規(guī)律和進(jìn)餐習(xí)慣被打亂,影響了小孩的身體健康;另外巧克力中含有使神經(jīng)系統(tǒng)興奮的物質(zhì),會(huì)使嬰幼兒不易入睡和哭鬧不安;常吃巧克力還會(huì)發(fā)生蛀牙,并使腸道氣體增多而導(dǎo)致腹痛。

  注意:3 歲以下的小孩不宜吃巧克力。

  ◆茶◆

  原因:茶葉中含有大量的鞣酸,會(huì)干擾人體對(duì)食物中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及鈣、鋅、鐵等礦物質(zhì)的吸收,導(dǎo)致嬰幼兒缺乏蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)而影響其正常生長(zhǎng)發(fā)育;另外,茶葉中的咖啡因是一種很強(qiáng)的興奮劑,可能誘發(fā)出現(xiàn)小兒多動(dòng)癥。

  注意:3 歲以內(nèi)的寶寶不宜飲茶。

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 樓主| 發(fā)表于 2008-12-26 08:51:27 | 只看該作者
 ◆大豆◆

  原因:大豆本身含有一種植物雌激素,如果攝入量較大,會(huì)出現(xiàn)類似于人類雌激素?cái)z入過(guò)多而產(chǎn)生的副作用;另外,過(guò)早攝入豆類食物,可能會(huì)引起嬰兒過(guò)敏,導(dǎo)致嬰兒發(fā)生腹瀉和皮炎等過(guò)敏癥狀。

  注意:1~2 歲內(nèi)嬰幼兒應(yīng)盡量避免食用大豆食品。

  ◆鮮牛奶◆

  原因:鮮牛奶的蛋白質(zhì)構(gòu)成主要是球蛋白,乳清蛋白只有20% ;而母乳中的蛋白質(zhì)主要是乳清蛋白,其比例高達(dá)60%。而且牛奶中的其他成分及含量也與母乳不同,如牛奶中礦物質(zhì)含量偏高,會(huì)加重嬰兒的腎臟負(fù)荷。牛奶也是一種貧鐵食物,長(zhǎng)期攝入可能會(huì)造成嬰兒鐵缺乏。

  注意:嬰幼兒不宜喂鮮牛奶,如不能喂以母乳,宜選用用以母乳為依據(jù)、專為嬰幼兒設(shè)計(jì)的配方奶粉。

  專家提醒:其它容易引起過(guò)敏的食物,如花生醬和魚(yú)蝦、貝殼類海鮮,最好在寶寶超過(guò)1 歲并確認(rèn)不會(huì)過(guò)敏再進(jìn)食這些食物。另外,某些容易引起嬰兒咽喉堵塞的食物,如堅(jiān)果類、某些帶核的水果如荔枝、龍眼等也盡量避免食用。

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 樓主| 發(fā)表于 2008-12-26 08:52:40 | 只看該作者
 不多吃的食品(危險(xiǎn)指數(shù):三顆星)

  ◆鹽◆

  原因:隨著寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的進(jìn)展,鹽的需要量逐漸增加,需要可適當(dāng)吃一點(diǎn)點(diǎn)。

  原則:1 歲以內(nèi)的寶寶輔食中可以完全不放鹽,如果寶寶喜歡吃點(diǎn)“咸頭”,6 個(gè)月后可適量添加,但每日食鹽量要控制在1 克以內(nèi)。1~3 歲的幼兒食鹽攝入量應(yīng)該控制在每天2 克以內(nèi)。

  注意:寶寶由于腎臟發(fā)育不完善,攝入鹽太多會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān),對(duì)身體不利。

  ◆筍◆

  原因:春筍易引發(fā)過(guò)敏性皮炎、消化道疾病。新鮮竹筍中含有難溶性草酸,很容易和鈣結(jié)合生成草酸鈣,過(guò)量食用對(duì)小兒的泌尿系統(tǒng)和腎臟不利。特別是處于生長(zhǎng)發(fā)育期的幼兒,骨骼發(fā)育尚未成熟,而筍中含有的草酸會(huì)影響人體對(duì)鈣、鋅的吸收。小孩如果吃筍過(guò)多,可能會(huì)使他們?nèi)扁}、缺鋅,造成生長(zhǎng)發(fā)育的緩慢。

  原則:新鮮竹筍少兒不宜多吃,每人每餐最好不要超過(guò)半根。

  注意:不要給4 個(gè)月以內(nèi)的嬰兒添加任何含草酸過(guò)高的食物如菠菜、卷心菜等。
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