淡味輔食讓寶寶受益一生

大姐 · 發(fā)表于 2007-11-12 10:43:36

寶寶的腎臟還沒有能力充分排出血液中的鈉(鹽的化學(xué)名稱是氯化鈉)，吃鹽太多，會(huì)損害腎臟，更嚴(yán)重的是會(huì)因過多的鉀流失而造成心臟肌肉極度衰弱而發(fā)生危險(xiǎn)。
　　口味重給寶寶帶來的負(fù)面影響

　　寶寶的味覺、嗅覺發(fā)育還不完全，雖然有些食品的天然口味很淡，但對寶寶來說會(huì)很可口。口味重會(huì)給寶寶帶來以下不良影響。

　　寶寶的消化系統(tǒng)發(fā)育尚未健全，吃鹽過量，易使唾液分泌減少，使口腔的溶菌酶相應(yīng)減少，病毒在口腔里便有了滋生的機(jī)會(huì)，使寶寶患病的幾率增加。

　　損害腎臟：寶寶的腎臟還沒有能力充分排出血液中的鈉(鹽的化學(xué)名稱是氯化鈉)，吃鹽太多，會(huì)損害腎臟，更嚴(yán)重的是會(huì)因過多的鉀流失而造成心臟肌肉極度衰弱而發(fā)生危險(xiǎn)。

　　專家教你把握寶寶口味

　　1、嬰幼兒食品不宜添加香精、防腐劑和過置的糖、鹽，以天然口味為宜。

　　2、口味或香味很濃的市售成品輔食，可能添加了調(diào)味品或香精，不宜給寶寶吃。

　　3、罐裝食品因?yàn)楹写罅康柠}與糖，不能用來作為嬰兒食品。

　　4、所有加糖或加人工甘味的食物，寶寶都要避免吃。“糖”是指再制、過度加工過的糖類，不含維他命、礦物質(zhì)或蛋白質(zhì)，又會(huì)導(dǎo)致肥胖，影響寶寶的一生。同時(shí)，糖使寶寶的胃口受到影響，妨礙吃健康的食物。玉米糖漿、葡萄糖、蔗糖也屬于糖，經(jīng)常使用子加主食物中，要避免選擇標(biāo)示中有此添加物的食物。

　　從添加輔食開始培養(yǎng)寶寶的口味

　　開始進(jìn)食對寶寶來講是重要的基礎(chǔ)，從添加輔食開始讓他養(yǎng)成對營養(yǎng)食物的喜好。盡量給寶寶吃接近天然的食物，做到最初就建立健康的飲食習(xí)慣，讓寶寶受益一輩子。

　　即使寶寶不喜歡吃某種口味淡的輔食，媽媽也下要放棄，寶寶接受種新食物往往要嘗試10次以上。該階段的食物要細(xì)膩、滑潤、易消化、不含果蔬中的籽或長纖維等。

　　給寶寶添加新食物時(shí)一定要有耐心，每次只選擇種，點(diǎn)點(diǎn)、慢慢地讓寶寶學(xué)習(xí)進(jìn)食的方法，適應(yīng)新的味道和口感，同時(shí)也讓你了解寶寶對新食物是否過敏。

　　第一次喂新的食物或固體食物時(shí)，寶寶可能會(huì)將食物吐出來，因?yàn)樗€不熟悉新食物的味道，并不表示他不喜歡。你需要連續(xù)喂他數(shù)天，寶寶才可能習(xí)慣新的口味。另外，在寶寶心情舒暢、你自己感覺輕松的時(shí)候，給寶寶添加新的食物。

大姐 · 發(fā)表于 2007-11-12 10:43:49

　原味輔食DIY

　　1、菜泥、果泥每天吃一種就可以了。

　　2、油菜、小白菜、菠菜、大白菜(選菜心)，用水煮一下，水開后煮2-3分鐘，胡蘿卜需要時(shí)間長一些，然后弄爛。

　　3、水果則選蘋果、梨、香蕉等。做起來一點(diǎn)都不費(fèi)事，如寶寶愛喝菜水就最好了。你不必?fù)?dān)心寶寶是否習(xí)慣這些食物的味道。

　　4、各種蔬菜和水果，首先從蔬菜開始，制成易爛的泥糊狀或煮熟的濃菜湯。

　　5、果泥或濃果產(chǎn)，每天寶寶不能超過1/4杯純果汁，不宜給寶寶橘子汁或菠蘿汁。可將100%純果汁，用一半的水混合，用小杯子給寶寶喝，不宜喝含糖和果汁的飲枓。

　　6、肉汁、肉糊，瘦肉剁碎煮爛，用湯匙壓碎成泥糊狀。你可以用過濾器、攪拌器或食物研磨器來制作，但口味應(yīng)清淡，下添加鹽、蔗糖、調(diào)味品等。

　　7、將瘦豬肉剁為泥，豆腐研碎，雞蛋去殼，將一半蛋液攪散、將大米洗凈，酌加清水，文火煨至八成熟時(shí)下肉泥，續(xù)煮;將豆腐，蛋液倒入肉粥中，旺火煮至蛋熟。

　　8、在家庭制作嬰兒食品時(shí)不要使用鹽和糖。不放或少放調(diào)料，特別是添加輔食的初期，原則上不放調(diào)味品。

　　9、飯加5倍水，煮15分鐘，熄火后燜10分鐘，將燙過的青菜嫩葉搗碎，加入稀飯中攪勻。

　　10、飯加5倍水，煮15-20分鐘。熄火后燜10分鐘，將蒸熟的肉泥加入攪勻即可。

　　11、將雞肉切成片。放入水中煮爛;將雞肉撈出，用手將雞肉片撕成絲，放回雞湯鍋。將面條下入雞湯繼續(xù)煮，將油菜心洗凈，切碎放入雞湯煮。

　　12、當(dāng)寶寶9-10個(gè)月后，家庭制作輔食時(shí)，可以嘗試給你的寶寶加少許鹽，并開始學(xué)習(xí)吃口味清淡的普通家庭飯菜。

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淡味輔食讓寶寶受益一生

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