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標題: 母乳創意食譜，少聽吧 [打印本頁]

作者: 大姐 時間: 2007-11-13 10:27
標題: 母乳創意食譜，少聽吧
　母乳除了直接讓寶寶喝之外，其實還有多種吃法，母乳協會提供多種創意母乳輔食品食譜，讓寶寶吃得營養又開心！

　　國民健康局與母乳協會所進行的母乳迷思大調查中發現，有75.7％的受訪者都曾聽過母乳喂到寶寶六個月之后就沒營養了，但這個說法卻是大大有誤！臺北醫學大學保健營養系助理教授陳怡君表示，世界衛生組織與聯合國兒童基金會均推薦六個月以前的嬰兒吃全母乳，而后添加輔食品之后，則可持續喂到兩歲或兩歲以上。

　　因此，六個月后的母乳并非沒有營養，而是必須補充輔食品才能提供寶寶完整的營養！再者，嬰幼兒的免疫系統尚未成熟，母乳提供的免疫力仍可在六個月之后持續保護寶寶！

　　輔食物添加這樣做

　　高宜伶提供爸媽添加輔食品的注意事項：

　　1.每次只添加一種新食材，等寶寶適應后再加另一種。新食物添加量由少漸多。

　　2.添加輔食品的同時，注意寶寶皮膚與大便情形。

　　3.輔食品在兩餐喂奶之間給予，盡量不要把米粉麥粉等加入奶類中由奶瓶喂食。

　　4.口味以天然清淡不油膩為原則，同時不要強迫寶寶進食。

　　5.準備輔食品前，應將雙手及用具洗凈。

　　母乳中含有珍貴的營養成分，除了單獨喂寶寶喝之外，母乳協會教育訓練組組長高宜伶表示，母乳還可以添加在輔食品當中，變成寶寶的營養食品喔！她指出，許多母乳媽咪發現：把母奶加入食材中也可以增加母乳寶寶對新食物的接受度！例如，米粉加上現擠的母奶就是一道初期的輔食品，而香蕉刮泥后再加一點母奶調和稠度也是很多寶寶最愛的食物喔！寶寶喝不完的庫存奶水，也可以這樣處理喔！

　　不過用母乳做成的輔食品，保存的時間可就變短啰！臺中榮民總醫院新生兒科主任陳昭惠醫師表示，一般的母奶在室溫下可以放4-6個小時，但如果加入了其它東西做成輔食品，就無法放置太久，建議最好當餐就要吃完。

作者: 大姐 時間: 2007-11-13 10:28
　※母乳蛋黃

　　材料：蛋黃一顆15g、母乳30㏄

　　制作方法：

　　1. 先煮一顆白煮蛋，放入冷水中泡涼后，去殼去蛋白。

　　2. 加入母乳，食用時用湯匙搗碎。

　　母乳協會教育訓練組組長高宜伶表示，九個月以下的寶寶，通常只給蛋黃，以避免過敏，有時候更安全的做法是一歲以上再給寶寶吃全蛋。

　　※母乳地瓜球

　　材料：地瓜一條、母乳30㏄

　　制作方式：

　　1. 先將地瓜洗凈，放入電飯鍋蒸熟，待涼。

　　2. 再將地瓜挖成球型〈每球約8g〉，加入母乳，食用時用湯匙搗碎。

　　※母乳菠菜泥

　　材料：菠菜1株45g、母乳20㏄

　　制作方式：

　　1. 先將菠菜洗凈，放入放入沸水中川燙至熟，迅速撈起待涼后，切碎。

　　2. 加入母乳，食用時用湯匙攪勻。

　　※母乳布丁

　　材料：蛋黃一顆20cc、母乳40㏄、糖〈隨意〉

　　制作方式：

　　1. 蛋黃打散加入母乳攪勻，再用濾網過濾，使之均勻。

　　2. 放入沸水中，轉小火蒸12分鐘〈鍋蓋勿密合否則蒸蛋會成蜂窩狀〉

　　※母乳稀飯

　　材料：飯35g、水100㏄、紅蘿卜3g、青碗豆仁2g、母乳10㏄

　　制作方式：

　　1. 將水和飯煮成稠狀，熄火加入母乳拌勻。

　　2. 加入煮熟的紅蘿卜、青碗豆仁，即完成。

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