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標題:
白酒塑化劑警示,湖西島有機醬醋零添加
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作者:
開到個個
時間:
2012-12-12 16:42
標題:
白酒塑化劑警示,湖西島有機醬醋零添加
近日,一則白酒塑化劑嚴重超標的消息,讓本已脆弱不堪的食品行業再次遭到強震,有媒體報道,白酒企業酒鬼酒產品的塑化劑含量超標高達260%。而研究表明,塑化劑作為一種人工合成化學物質,長期食用會增加肝腎負擔,嚴重的還會導致肝癌。
食品安全問題不斷挑戰國人敏感的神經。特別是面對遲遲未能得到根治的食品添加劑問題,中國人一方面自嘲“百毒不清”,另一方面卻也不得不自謀“出路”。
如何界定“安全”食品
記者近日在采訪中了解到,塑化劑事件讓越來越多的人開始關注有機食品和無添加化學食品,在2012中國(國際)調味品及食品配料博覽會(CFE2012)上,國內知名有機產品產銷企業湖西島,推出的一款售價60塊/瓶有機醬油,就被采購商搶購一空。
據了解,湖西島有機醋是目前國內為數不多的,通過中國、日本、歐盟、美國四方有機認證的有機食品產銷企業,目前在我國的江蘇寶應縣擁有四個有機農場。
“這說明這家企業從原料到工藝到包裝全過程的質量管理、細節控制、源頭,已經建立起完整的可追溯體系。這一體系正是國內絕大多數食品產銷企業所缺失的,也是造成食品在生產環節'被添加'的原因所在。”一位從事食品科學研究的教授告訴記者。
塑化劑到底是怎樣進入到酒中的呢?上述食品專家表示,由于塑化劑的分子結構不穩定,很容易被轉移,因此可能通過輸送管道溶出有害殘留物質。主要源于塑料接酒桶、塑料輸酒管、酒泵進出乳膠管、封酒缸塑料布、成品酒塑料內蓋、成品酒塑料袋包裝、成品酒塑料瓶包裝、成品酒塑料桶包裝等。
“如果建立可追溯體系,釀酒過程每個環節都將受到嚴格監控,究竟是哪里出了問題,很快就檢查出來,更不會等到產品流通到消費者的手中才曝光。”湖西島食品專家王教授在接受記者采訪時談到,普通消費者很難辨別,哪些有化學添加成分的調味品是安全的。但有一點可以肯定,真正源于自然、無污染、零添加的有機調味品和食品,不但對人體健康無任何危害還會多有助益。
原料
按照我國有機農場認證,長期使用農藥化肥的土地,會引起土壤酸度變化、導致土壤相結、肥力下降、有害物質對土壤產生污染等后果,這樣的土地質量是不適合種植有機食品的。
“從傳統到有機一般情況下都會經過兩到三年的土壤轉換,這段時間的種植方式、規格要求是完全按照有機的標準進行,但收獲的產品只能按照綠色食品出售。經過休養生息式的流轉期,依據土壤質量、轉換速度等綜合考量,決定是否正式進入有機時間。”
2011年10月,北京愛科賽爾認證中心對四分場隨即抽取的稻谷樣品所作的甲草胺、惡蟲威、溴螨酯、殺螟硫磷、氰戊菊酯、七氯、三氯殺螨醇、抗蚜威、蔬果磷、殺蟲畏、氟樂靈等102項農藥殘留項目進行檢測,所有檢測項目均為零檢出。
產業
公開資料,湖西島有機農場有限公司現下設四個分場,現有土地面積8000余畝,其中有機種植面積5000多畝。但事實上,在湖西島有機農場成立之前,由于地理位置的局限,交通的不便,當地主勞力大都外出打工等諸多因素,土地都是荒灘,分到農戶的田地多年來都是被閑置荒蕪著。
在農場建立之初,湖西島在按協議給付土地承包費用的同時,還為當地農民提供了打工的機會,“原來需要離鄉背井外出務工的青壯年,現在在家門口就可以掙到工資了。”
隨著農場的持續健康發展,原來荒蕪的土地變成了有機稻田,村集體的財政狀況較之以前有了很好的轉變,村民的生活水平也有了較大的提升,真正形成了多贏的局面。
此后,湖西島與中華老字號恒順結成戰略合作,相繼推出湖西島牌有機大米、有機糙米,手工釀造有機香醋、手工釀造有機晾曬醬油等有機調味品。這些產品均采用傳統手工工藝釀造,通過中國、日本、歐盟、美國四方有機認證的品質保證,無任何化學添加,形成全方位的可追溯機制,釀出令人回味的傳統老味道。
作者:
十面↘埋伏
時間:
2012-12-13 12:09
湖西島有機醋是一種安全放心的食品調料呀
作者:
別許諾
時間:
2012-12-13 12:17
湖西島有機醋,一個民族品牌的華麗轉身,爭取走向世界
作者:
冷淡late。
時間:
2012-12-13 12:26
這個真的很不錯,湖西島有機醋可是有保證的呢。
作者:
嗤笑
時間:
2012-12-13 13:02
這個湖西島有機醋是個民族的品牌了,你說能不好嗎?
作者:
無法呼吸
時間:
2012-12-13 13:09
希望湖西島有機醋在中國做到人人皆知啊
作者:
Curtain
時間:
2012-12-13 13:13
不要錯過了湖西島有機醋哦,這么好的東西來的呢
作者:
領悟L
時間:
2012-12-13 13:18
湖西島有機醋值得期待啊
作者:
丈母娘、
時間:
2012-12-13 13:23
那我就試試這個湖西島有機醋吧
作者:
到過北大
時間:
2012-12-13 13:26
原來湖西島有機醋有那么多好處。
作者:
三死日
時間:
2012-12-13 13:29
東西好誰都知道的,你們不也知道了嗎?
歡迎光臨 中國育嬰網 (http://www.kkaxk.com/)
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