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桃子是大家非常喜愛的水果。它營養豐富，含有蛋白質、膳食纖維、維生素等，尤以鐵的含量較高，是缺鐵性貧血病人的食療佳品。但煩人的是，表面那層桃毛不容易洗干凈，吃起來不僅倒胃口，還有引發消化不良，甚至腹瀉的危險。
一些人認為，市場上很多看上去非常鮮亮的桃子，回家用水簡單洗洗就可以吃了。殊不知，那些漂亮的桃子是經過“美容”的。一些不法商販為了讓桃子看起來鮮紅、透亮，會用洗衣粉洗桃子，以此來吸引顧客。然而，洗衣粉的主要成分是月桂醇硫酸鹽、多聚磷酸鈉及熒光劑，對人體健康有很大危害，食用后會出現胸痛、嘔吐、腹瀉甚至吐血、便血癥狀。
如何鑒別這種洗過的桃子呢？沒有洗過的桃子表面會有一層茸毛；而被洗衣粉洗過的桃子，表面茸毛很少，摸起來很光滑，聞上去沒有桃味，而是一種洗衣粉殘留的氣味。在選購時，要多留個心眼兒，最好購買表面有茸毛、顏色不太鮮亮的桃子。
最后，教給大家幾個小方法，可以輕松地洗掉桃毛：一、用水淋濕桃子，抓一撮細鹽涂在桃子表面，均勻地輕搓，再將桃子放在水中浸泡片刻，最后用清水沖洗干凈，桃毛即可全部去除。二、在水中加少許鹽，將桃子放入浸泡一會兒，然后用手輕輕搓洗，就能使桃毛全部脫落。三、桃子不要沾水，用干凈的刷子在桃子表面刷一遍，再放入鹽水中清洗，桃毛也容易去掉。 |
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發表于 2008-7-7 18:03:46
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